飞流直下的巧克力瀑布、棕色巧克力糖浆的河流、满山遍野的牛奶糖，这些出现在《查理的巧克力工厂》里的情景只要看过一遍就令人难忘。电影充满了奇特的想象和鲜美的画面，而惊艳的巧克力工厂和每每回想起来的甜蜜感觉都是巧克力带给我们的。甜食，能令人心甘情愿的沉溺其中，而现在，就在塔斯马尼亚，这里有着南半球最大的巧克力工厂，一定会让你来了就不想走！

塔斯马尼亚岛是澳大利亚联邦唯一的岛州，从空中俯瞰塔斯马尼亚，呈一个心形，因此它被誉为“世界的心脏”。全球有许多岛屿都以“无污染”、“纯净”和“原始淳朴”著称，塔斯马尼亚当属其中的佼佼者，这里拥有世界上最纯净的空气和水。纯净优良的环境盛产了最新鲜的海产食品，最丰富的乳制品，最可口的水果蔬菜……在这里，随时可以举办一场美食节。

巧克力应该是世界上最甜蜜最神奇的食物之一了。能够亲身体验一下巧克力的制作过程自然是再过瘾不过了。大名鼎鼎的吉百利巧克力在澳洲的总部就设于塔斯马尼亚的霍巴特。游客除了参观游览工厂车间，亲眼现场观赏巧克力生产程序，还可以在工厂里免费品尝和购买价格优惠的各种巧克力产品。这里的巧克力口味十分醇厚，有些口味市面很少见到。比如一种包了一粒咖啡豆的巧克力，分牛奶巧克力和黑巧克力两种。咖啡豆的苦会把巧克力的甜激发出来，使得黑巧克力口味的甜度刚好，就连平时不吃黑巧克力的人都会喜欢上这个味道。这里很多巧克力的盒子包装很精美，还有明信片出售，可以让老板盖章留念。

坐落在德文港（Devonport）南部拉托贝（Latrobe）的安维诗巧克力屋（The House of Anvers）以手工制作的比利时风格巧克力着称。

安维诗巧克力屋有着明显的法兰德斯风格，包括侍者的帽子、背心和领结。店里的法式奶酪长棍面包配烟熏鲑鱼足够两人份量。如果在店里享用，巧克力面包还是热的，好像刚刚从烤箱中拿出来。可口的面包、蛋糕和手工制巧克力都是从后花园的小工场直接制作出来。Aztecs人把巧克力称为神的食物，安维诗巧克力恰如其分的醇厚连神都无法抵御。

除了巧克力，塔斯马尼亚的蜂蜜也很值得一提。初次看到塔斯马尼亚蜂蜜时，我们肯定会被它不同寻常的浓稠度所吸引，这是其他任何普通液体蜂蜜完全不能与之相比的。塔斯玛尼亚蜂蜜在生产过程中未经过任何热加工和过滤，而是采用一种特殊的天然冷萃取加工技术，不破坏蜂蜜本身所含有的营养成份，同时又可以完全保留蜂蜜中所有自然植物精华和野生活力，让人们可以领略蜂蜜原有的天然风味。

澳洲蜂蜜源自桉树，桉树是澳大利亚的国树，有六百多个品种。桉树是大自然赠予澳大利亚的礼物，也是澳大利亚给世界的礼物。塔斯马尼亚岛的桉树散发着独特而奇异的香气，它的花朵洁白而精致，洋溢着一种淡淡的、清新的香味。岛上的桉树花分泌的花蜜量大、成色好，是非常优秀的蜜源植物。蜜蜂们采集了这种带有特殊芬芳的花粉之后，酿造出了美味的桉树蜂蜜。这是一种琥珀色，质感粘稠、柔和细腻，未经任何高温加工的天然结晶蜂蜜，有特殊的桉树花香味，口感独特，酸中带甜，酸甜之中略带咸味，微涩和一丝的辣喉。桉树蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用；对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高；可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

 

塔斯马尼亚岛的热带雨林中有一种独有的野生植物，因为它的叶子翠绿闪亮，带有皮革的光泽，所以被命名为革木树（Leatherwood Tree）。采自于革木花的革木蜂蜜是塔斯马尼亚岛独有的特产，它的纯度非常高，达到95-99%，远高于国际标准（70%）。根据昆士兰大学的研究报告显示革木蜂蜜含有大量的抗氧化素（多酚类成分），比一般澳洲蜂蜜高出2-3倍。它可以抗氧化清除自由基，润肺养颜、防止皮肤衰老，改善皮肤干燥。

塔斯马尼亚岛拥有南半球最大的薰衣草庄园，上世纪20年代开始，从法国阿尔卑斯带来的薰衣草种子就在这片肥沃的土地上生根，蔓延。每年的12月到1月，漫山遍野的薰衣草都会在灿烂的阳光下摇曳生姿，小蜜蜂工匠们就在这蓝紫色的天堂中采摘花蜜，酿造出浓郁芬芳的薰衣草蜂蜜。薰衣草蜂蜜有安眠、舒缓、镇静的功效，对失眠和抑郁症有一定的辅助疗效。

当北半球沉浸在皑皑雪花装扮的圣诞节气氛中时，位于地球另一端的塔斯马尼亚岛正处于阳光明媚的夏季。澳洲特有树种——伯萨里亚荆棘树（Bursaria Spinosa）就在这个时候争奇斗艳，开出无数恒星状的白色花朵，它们簇拥在一起，就像千万朵飘散的晶莹雪花，点缀着南半球夏日里的圣诞节，所以人们亲切地称它为圣诞树（Christmas Bush）。圣诞树蜂蜜口感细腻，柔和而醇厚，入口时还微微带有甜美的花香。塔斯马尼亚圣诞树一年只有很短时间开花，因此这款蜂蜜数量很稀有。除了天然的蜂蜜香味，圣诞树蜂蜜还带有一种特殊的辛辣香味，非常适合添加到自制的糕点和甜食中，不仅能使点心更香甜，还能提供更多的健康营养成分。圣诞树蜂蜜可以调理肠胃功能，促进新陈代谢；改善皮肤干燥，延缓细胞衰老；补中润燥，祛风解毒；清脂降压，帮助细胞再生、组织愈合。