马尔堡位于新西兰南岛最顶端，它是新西兰最大的葡萄酒产区，盛产享誉世界的葡萄酒。马尔堡产区西部为高大的山脉，东部临近太平洋，光照十分充足，降雨少，一直被认为是新西兰最干燥、阳光最充沛的地区之一。在凉爽干燥的气候下，这里的葡萄成熟周期较为漫长，可以很好地凝聚风味物质。同时，较为凉爽的气候也有利于葡萄维持酸度。

马尔堡葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的75%以上，尤以长相思（Sauvignon Blanc，也被译为白苏维浓）和黑比诺（Pinot Noir）为代表。由于新西兰90%的白苏维浓葡萄种植区都集中在马尔堡，这里被称为新西兰的长相思之都，也有人说是世界长相思之都。

马尔堡产区的气候极其符合长相思的生长习性，这里出产的长相思葡萄酒风格鲜明，个性奔放大胆，芳香诱人，令人百喝不厌。除了清新脆爽的酸度，马尔堡的“长相思”还具有浓郁的柚子、柠檬等柑橘类水果的香气，以及非常迷人的热带水果风味，除此之外，人们还可以感受到一些新鲜青草、芦笋、青椒和豌豆的味道。

马尔堡独特的风土，加上新西兰人不断实践的低温发酵、尽量保存葡萄品种本来特性的酿造方法，现代葡萄园管理的叶荫管理、绿色采收等技术的广范普及，确保了当地的葡萄品质，马尔堡的长相思就像新西兰的蓝天白云一样纯净、透明、空旷。

马尔堡产区的长相思将新西兰这个国家带上了国际葡萄酒舞台，以前所未有的形象出现令人无法忽视，一跃而为世界长相思酒款的魁奇。30多年后的今天，马尔堡也证明了在这片土地上的葡萄品种远远不限于长相思，其它品种的表现也极为出色。

这里的黑皮诺同样也赢得了良好的国际赞誉，是该国仅次于长相思的第二大出口葡萄酒。人们对它普遍的评价是香气醇浓、口感柔滑。黑皮诺喜欢凉爽的气温和少雨的气候，因此尤为适合在马尔堡种植。《美酒指南》（Master of Wines）的作者鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）将新西兰的黑皮诺描述为果香浓郁，趋于柔和，相较葡萄酒中的标竿法国勃艮第葡萄酒（Burgundy），更具亲和力。

多样化的土壤和小环境气候也为这片土地带来了丰富的葡萄品种，令人惊喜，还有霞多利（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）等多种美酒。

马尔堡地区共有约150座特色各异的酒庄。许多葡萄酒园沿着怀劳（Wairau）谷和阿瓦蒂利（Awatere）谷比肩排列。这片广阔平坦的地区是美食者环游的理想之选。从伦维克（Renwick）出发，在24公里的环道上有30家极好的葡萄酒厂。


威泽山酒庄（Wither Hills）

被誉为布兰尼姆附近“最美酒庄”，一直是马尔堡地区的代表，也是众多游客和美酒爱好者必定造访的景点，英国威廉王子和王妃也曾到访。除了绝佳的餐酒体验，还可以俯瞰周边的景色，尤其是夏天，漫山遍野都是分布整齐、横竖有序的葡萄枝，非常壮观。

布兰卡特酒庄（Brancott Estate）

马尔堡地区第一座生产长相思葡萄酒的酒庄，其布兰卡特历史文化中心是游客必定造访的景点之一。酒庄餐厅拥有极好的视野和风景，在天气晴朗时，甚至可以看到遥远的北岛。


伊兰酒庄（Yealands Estate）

由彼得·伊兰（Peter Yealands）执掌，是新西兰规模最大的私营酒庄，占地近1,150公顷，是马尔堡的顶级酒庄之一，也是新西兰最绿色环保的葡萄酒庄，这样的酒庄在世界上也是屈指可数。彼得·伊兰在2008年创建伊兰酒庄之时就曾立志将该酒庄打造成“全球最具可持续发展潜力的葡萄酒庄”之一。这座备受赞誉的酒庄在运营的第一年就荣获了33项大奖，并提出了众多契合环保承诺的创新。

其中最为成功的一项发明就是利用“迷你”绵羊为葡萄园“割草”。这些洋娃娃般的绵羊进口自澳大利亚，每只3000新西兰元。一方面，羊儿们“迷你”的体型无法对葡萄树造成任何危害，另一方面，它们还可自然清除杂草。伊兰预计，随着羊群的不断壮大，每年至少可为葡萄园节约130万新西兰元的割草及喷洒费用——而羊肉及羊毛方面的可观收入尚不包含在内。这座庄园里栖息着的一对新西兰猎鹰也成为了控制虫害的有效手段。另一个绝妙构思就是使用特制可回收塑料瓶保存易变质的白葡萄酒。这种“可循环使用”的瓶子只有玻璃瓶重量的十分之一，保质期为18个月，并可减少54%的碳排放量。


福瑞斯特庄园（Forrest Estate）

福瑞斯特庄园的2006年份贵腐雷司令，系采用地处马尔堡酒乡心脏地带的怀劳山谷里的三大葡萄种植园出产的葡萄混合酿造而成，这款酒的口感中糅合了蜂蜜和太妃糖的芬芳甜美，曾在国际上斩获多项大奖。这些海外大奖包括2007年旧金山葡萄酒大赛的“最佳餐后葡萄酒”双金奖，以及2007年悉尼国际葡萄酒大赛的“蓝金”奖。

福瑞斯特庄园的2009年份晚收长相思，系采用生长在怀劳河（Wairau River）附近的葡萄酿造而成，目前已在当地的葡萄酒展会上摘得一项大奖，酒庄主人对其在国际上再创佳绩寄予了厚望。