Sarah Ho成为珠宝设计师是命中注定。当年在学校里学习时装设计，她总是选用大量绣片和宝石，这使得她的导师开始建议她学习珠宝设计。而她身上的珠宝DNA也源自母亲Suki，她可是60年代时尚明星的代表，是007赌场邦女郎的原型。受母亲的影响Sarah Ho的珠宝设计融合了古典与现代的特质，适合所有年龄阶层的女士出席日间活动及晚宴。当然也因为东西方不同生活的经历，让Sarah Ho的珠宝表达有了更多的国际化。

“作家们用文字表达他们自己，而我用珠宝表达我的一切。”

Sarah Ho喜欢用这样的描述来形容自己对珠宝的热爱。Sarah Ho设计的高级珠宝时尚新颖，设计创意灵感来自她对宝石的热爱，她的家族传统及她人生重要的事物。她特别喜爱设计一些充满欢乐有趣的珠宝首饰，用以表达对世界的乐观精神以及她对生活的细致领悟。此外她对宝石有一种情结，每一种宝石在Sarah Ho的眼里不仅有生命而且还有故事，所以在她设计的系列里有银，有18K黄金，还有钻石和大量的非凡宝石。

2006年对Sarah Ho而言，是一个特别的里程碑，因为SHO Fine Jewellery正式成立，她成为了创意总监。在过去的12年中Sarah Ho再次成为幸运儿，不仅公司生意稳步增长，而且自己的设计也得到了主流社会的好评，获奖连连。超模Lily Cole是SHO的第一位客人，这位模特界炙手可热的明星毫不掩饰地赞美Sarah Ho的设计和创意，并直接断言她的前途无可限量。

2008年Sarah Ho为Swarovski推出“Runway Rocks”系列，并于北京及莫斯科举行了大型的catwalk秀。她的设计还得到英国珠宝大奖、大溪地珍珠奖项-男子珠宝组别大奖、IJL编辑之选大奖、Coutts珠宝新星大奖、意大行珠宝大奖最佳年青英国珠宝设计师和Hot 100专业珠宝设计师大奖等。出身名门的Sarah Ho，不仅年轻有才华，而且充满着爱心，在工作之余她积极投身慈善事业，她参与的慈善团体包括Childline，ANIMA，Cancer Research，The World Land Trust and the Elephant Family。在2010伦敦大象巡礼活动中她设计了珍珠王子大象，成为佳话。

《国色天香》和《花开富贵》系列作品代表了Sarah Ho浓郁的东方情结。她以剪纸艺术这一阴阳元素为创意语言的高级珠宝，旨在通过对剪纸这一中国民间最古老、最奇特的艺术形式，诠释蕴藏于“和”系列高级珠宝中的阴阳之道，娓娓道来悠远又神秘的远古意味。该作品以牡丹为创意元素，结合古老又奇特的窗花剪纸艺术，或镂空、或相接，大胆的剪裁、精妙的构图，勾勒一株国色天香、芳香浓郁的牡丹花，突显“唯有牡丹真国色”的高雅意境。
有感于窗花剪纸艺术，通过敏锐的时尚触觉，捕捉中华传统文化和西方潮流的融合趋势。

窗花艺术以剪纸工艺最出名的阴刻和阳刻相结合，阳刻相连、阴刻相断，阴阳互补，小小的窗花映衬出中国博大的阴阳和谐原理，成就该套系高级珠宝的高远意境。牡丹花娇艳多姿、雍容华贵，被誉为中国的“国花”，素有“花中之王”的美称，又称“富贵花”。作品以造型独特、实用美观的纹样搭配灵动的钻石，简约而非凡的剪纸工艺，打造一袭端庄秀雅的牡丹花领，演绎仪态万千、高贵富态的牡丹图景，寓意花开富贵。《花开富贵》系列是Sarah Ho女士为中国女性度身定制的高级珠宝，同样剪纸元素，演绎别样惊喜和瑰丽。象征着美好韵味的牡丹花图样，造型清丽脱俗，在钻石衬托下，更显高雅尊贵。

Hidden Garden系列珠宝，灵感源自夏季装点伦敦连排别墅的紫藤花。Sarah Ho运用不同色彩和切割的宝石搭配，尤其是圆形宝石的运用，创作出一种生机勃勃的自然气氛。选用了黄水晶、蓝色坦桑石、红宝石、橄榄石作为主石，分别呈现黄、蓝、红、绿四种明亮的花卉色彩。每一件作品都采用梨形切割的主石，搭配阶梯型配石，以及圆形的宝石作为点缀元素。

Numerati系列，灵感来自阿拉伯数字的形态，Sarah Ho依照“1”至“9”的手写体设计了9枚镶钻戒指，以简洁流畅的线条勾勒出数字的造型。佩戴戒指时数字“隐藏”于不规则的曲线中，而取下戒指之后便会发现，整枚戒指的造型从正面欣赏恰好是所要体现的数字。该系列有黄金、白金、玫瑰金等材质，每一枚均镶嵌明亮式切割钻石。可根据自己的生日、纪念日、幸运数字来挑选适合自己的隐秘数字戒指。

最近Sarah Ho设计了Star Love，灵感源自童年的经历，她的家人总是鼓励她拥有自己的梦想，无论梦想可否实现。自从12岁从香港来到伦敦生活后，西方对着流星许愿的风俗，也根植入心。她喜欢看见流星划过天际，因为此时她就可以许愿让梦想成真。Star Love采用18K白色金属和八角星组成，有着流星的轨迹，希望可以戴在胸口，时刻许愿。为了祝贺Star Love的上线，Sarah Ho和丈夫Sam来到中国古城，在结婚纪念日那天还举行了幸福的仪式，以庆祝他们相爱的时光。